Bağırsak kanserlerinde ve mide ülserlerindeki faydalı etkisi, bulgurdan yapılan pilavları yeniden gündeme getirmiştir.
Pilavı yaz ve kış tercih ederek sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz.
Faydalarını biliyor musunuz?
• Bulgurda karbonhidrattan fazla protein bulunur. Vejeteryan beslenenlerin protein ihtiyacını karşılar.
• B vitamini yönünden zengin bir besindir. İçeriğindeki B1 vitamini sinirlere ve sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca düzenli tüketilirse beriberi hastalığına karşı yararlı olacaktır.
• Besleyici özelliğinin yanında doyurucudur. İçeriğindeki besin değeri makarna ve ekmekten daha fazladır.
• Doymamış yağ olarak zengin bir besindir. Kolesterol içermez. Kan yağlarını düşürücü etkisi vardır.
• Radyasyon emmediğinden güvenli bir gıdadır.
• İçeriğindeki mineral ve selüloz besin emilimini arttırır.
• Kansere karşı koruyucu etkileri vardır. Kabızlığı önleyerek, bağırsak kanserlerinin önüne geçer.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kan şekerini yükseltmediğinden, şeker hastaları tarafından güvenle tüketilebilir.
• Hazmı kolay ve kilo aldırmayan özelliği vardır.
• Bazı sebzelerden daha fazla demir içerir. İçeriğinde ıspanaktan bile daha fazla oranda demir bulunur.
• Özellikle hamilelerin folik asit ihtiyaçlarında tüketmesi faydalı olacaktır.
• Pişirme ve kurutma sırasında küf oluşumu yapmadığından, raf ömrü de uzundur.
• Günlük lif ihtiyacınızı bir tabak bulgur pilavı ile karşılayabilirsiniz.
